Así comienza el mapa 2013 del Instituto para el Futuro (IFTF, pos sus siglas en inglés), ‘La Era de la Materia Interconectada, un viaje a través de los tres horizontes del tiempo hacia un futuro de inmensas posibilidades. Más allá del actual aluvión de información abundante, y un poco más allá de la promesa del ‘Internet de las cosas’ (IoT, por sus siglas en inglés)*, encontraremos un mundo donde todo está interconectado en formas completamente nuevas. Es la Era de la Materia Interconectada.
Cuando pensamos sobre el futuro de los alimentos en este mundo, debemos pensar sobre cómo desarrollar y sacar ventaja de nuestras capacidades tecnológicas para mejorar la resiliencia, la equidad y la estabilidad. Las interacciones de los alimentos con el suelo, las grúas de embarque, el empaque, el procesamiento, la cocción y nuestros cuerpos, son inherentemente complejos. agriculturers.com. El Internet de los Alimentos -que está emergiendo como sensores de campo, copas conectadas y dispositivos de escaneo manuales- está empezando a agregarle una capa virtual a esta realidad, cambiando la forma en la que nos relacionamos con estos datos en nuestras experiencias diarias con los alimentos.
Imagina qué pasará cuando las conexiones dentro de todo el sistema alimentario mundial no sólo sean evidentes, sino además programadas -cuando los objetos tanto artificiales como naturales se puedan comunicar y trabajar en consonancia. Para visualizar ese mundo, es necesario destacar un pronóstico por cada escala del mapa de la ‘Era de la Materia Interconectada’ y de los posibles impactos en el sistema alimentario:
Micro escala | átomos adaptativos: camino hacia los materiales programables
Los desarrollos en nanoingeniería, info-química y ciencia de los materiales nos proporcionará máquinas y materiales que se pueden adaptar y autoorganizarse en contextos variables, como lo muestran proyectos como el Laboratorio de Autoensamblado del MIT. Esto podría generar semillas que se programen para adaptarse a cambios repentinos en las condiciones climáticas, o sistemas de logística que destinen automáticamente el alimento estropeado a una planta de compost.
Escala humana | la organización algorítmica: camino hacia el trabajo calculado
En la informática tradicional, el ser humano proporciona el marco y el algoritmo, y la computadora genera la respuesta. Los nuevos sistemas cambiarán esta relación, y estarán diseñados para dirigir los problemas a la gente adecuada en el momento adecuado. agriculturers.com. En la Era de la Materia Interconectada, el software de un restaurant podría destinar y rastrear órdenes de suministros, coordinar los horarios del personal, gestionar las finanzas y la retroalimentación con los clientes, e incluso resumir toda esta información para refinar los menús de acuerdo al gusto del cliente, la disponibilidad de ingredientes, y los precios de los alimentos.
Escala urbana | robots sociales: camino hacia la codependencia con los robots
A medida que los robots se vuelvan cada vez más presentes en la red, se comenzarán a relacionar socialmente entre ellos. Como las colonias de hormigas, los grupos de robots trabajarán juntos en múltiples tareas, para llegar a formar incluso una orquesta de robots. Aunque ya se están haciendo cada vez más presentes en la agricultura, estos robots colaboradores podrían volverse parte integral de la cadena de distribución de alimentos en densas áreas urbanas o esenciales para la seguridad alimentaria durante desastres naturales.
Escala planetaria | Internet interplanetario: camino hacia la era espacial interconectada
Así como como los emprendimientos en las áreas de la medicina, la manufactura, e incluso el turismo están siendo un motor de desarrollo para la carrera espacial, nuevas tecnologías serán utilizadas para interconectar vehículos espaciales, satélites, y eventualmente hábitats humanos (y los campos que se necesitarán para alimentarlos). Estos programas acelerarán las nuevas tecnologías en la Tierra, particularmente cuando estamos enfrentándonos a producir alimentos en un clima que cambia rápidamente.
Este futuro interconectado puede parecer desalentador, pero es uno que necesitamos considerar cuando buscamos innovar hoy en día –especialmente dados los profundos impactos de largo plazo de los sistemas alimentarios modernos. La abundante cantidad de datos y el Internet de los Alimentos son el andamio para esta nueva ‘Era de la Materia Interconectada’ que se avecina.
*Internet de las cosas (IoT, por su siglas en inglés) es un concepto que se refiere a la interconexión digital de objetos cotidianos con Internet. Por ejemplo, si los libros, termostatos, refrigeradores, la paquetería, lámparas, botiquines, partes automotrices, etc. estuvieran conectados a Internet y equipados con dispositivos de identificación, no existirían, en teoría, cosas fuera de stock o medicinas faltantes o caducadas, sabríamos exactamente la ubicación y cómo se consumen y compran productos en todo el mundo; el extravío sería cosa del pasado y sabríamos qué está encendido o apagado en todo momento. Extraído de Wkipedia.
Material traducido por Agriculturers.com
Por Rebecca Chesney, Gerente de Comunicaciones e Investigación del Instituto para el Futuro.
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